Um estudo feito por pesquisadores das universidades de Göettingen, na Alemanha, e Edimburgo, no Reino Unido, revelou que só um país consegue ser autossuficiente na produção de alimentos para toda a sua população. O único lugar a conseguir a proeza é a Guiana, país sul-americano vizinho do Brasil. A pesquisa foi publicada na revista científica Nature Food, em 16 de maio.
A equipe de pesquisa avaliou a capacidade de 185 países do mundo de produzir sete grupos alimentares essenciais: frutas, vegetais, laticínios, peixes, carnes, proteínas vegetais e alimentos ricos em amido.
“A baixa autossuficiência não é algo inerentemente ruim. Existem razões válidas — e, muitas vezes, benéficas — pelas quais um país pode não produzir a maior parte dos alimentos de que necessita”, explica o autor principal do estudo, Jonas Stehl, da Universidade de Goettingen, em entrevista à BBC Science Focus.
Por ser um local subdesenvolvido, a posição da Guiana surpreende, mas os especialistas explicam que a produção de alimentos não está ligada à riqueza econômica. Fatores como clima, solo e disponibilidade de água contribuem para o processo.
Riscos da baixa autossuficiência
Segundo a equipe de pesquisa, estados insulares, países árabes e regiões subdesenvolvidas são as mais dependentes de alimentos importados. Países como Afeganistão, Emirados Árabes, Iraque, Macau, Catar e Iêmen não são autossuficientes em nenhum dos sete grupos.
Países dependentes de importações estão mais vulneráveis a crises globais, como guerras, pandemias e bloqueios comerciais. Dois grandes exemplos disso ocorreram na crise sanitária da Covid-19 e na guerra entre Rússia e Ucrânia, que afetaram as cadeias de fornecimento e o preço dos alimentos.
Fonte: Metropóles.com
