Com a proximidade da Semana Santa, a venda de produtos tradicionais da época sempre ganha um impulso maior. O famoso bacalhau, por exemplo, continua sendo é uma das preferências do consumidor nessa época do ano, apesar do seu sempre elevado preço. Esse ano o quilo do produto está custando, em média, R$ 30,00. Além do bacalhau, entre os principais itens vendidos estão: o peixe comum, o vinho e as guloseimas de páscoa.
Nos supermercados do município de Milagres já houve um leve, mas significativo aumento na procura dos consumidores por peixes. Em se tratando de peixe do tipo mais comum, o mais vendido, segundo os “peixeiros”, é a Tilápia, que está custando R$ 15,00 o quilo.
Quando o quesito é vinho, o mais simples está em média R$ 2,00 a garrafa de 1 litro e R$ 10,00 o garrafão de 5 litros.
Um dos principais focos dos consumidores nessa época do ano continua sendo os deliciosos ovos de páscoa, com várias marcas, tamanhos e recheios. Em uma pesquisa de preço, o Portal OKariri encontrou ovos do tamanho G pesando meio quilo, custando R$22,30, M R$12,40, P R$5,20 e PP R$1,20.
Na feira livre, os feirantes esperam que o comércio melhore ainda mais as vendas a partir de quinta-feira, aonde as pessoas vão às compras para o almoço de páscoa.
Os consumidores que quiserem economizar e seguir a tradição de comer carne branca durante a Sexta-feira Santa encontra nos peixes comuns uma opção mais em conta que o famoso bacalhau.
Para quem optar por substituir o bacalhau por um peixe comum, o Portal OKariri sugere a seguinte receita:
- Salgue o peixe e durante 30 minutos
- Deixe escorrer a água que vem com ele naturalmente, para que o prato não fique muito aguado
- Em uma travessa coloque 1 camada de peixe cru, 1 camada de batata, 1 camada de cebola, 1 camada de tomate e 1 camada de pimentão verde
- Salpique azeitonas e regue com o azeite
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, sendo que a última camada é a de azeitonas e azeite
- Cubra a travessa com um filme plástico e leve à geladeira por 12 horas
- Retire o plástico e asse em forno moderado
- Sirva com arroz e salada.
