O Governo do Estado, com apoio da Prefeitura de Barro-Ce, promoveu um curso de capacitação para a manipulação de alimentos das cozinhas solidárias que é um programa cujo objetivo é garantir o acesso à alimentação saudável e nutricionalmente balanceada para a população em situação de vulnerabilidade social.
A ação acontece por meio do preparo e da entrega de refeições gratuitas, com o intuito de promover a segurança alimentar e contribuir para o combate à fome.
Germando do Instituto Semente, responsável pelas cozinhas do Ceará sem fome na região, mencionou que as pessoas que participaram no município de Barro, tiveram a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos sobre a higiene das cozinhas, os EPIs (Equipamentos de Proteção Individual), sobre a preparação de alimentos até chegar nas quentinhas prontas.
Já a outra Agente de Campo, Andreia Andrade, que também ministrou o curso, opinou que a capacitação foi boa principalmente para quem já lida na área de alimentos.
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